【期間限定】ゴーヤチャンプルー焼き餃子
¥2,000
めったに出会えない、幻の餃子!? 焼き餃子〈ゴーヤチャンプルー〉 餃子なのか、ゴーヤチャンプルーなのか!? ちょっと混乱しそうな感じですが、 おいしいんです、ゴーヤチャンプルー餃子 NERUの変わりだね餃子です。 1年に1回か2回くらいしか作ってないので 知らない方もたくさんいるはず。 餃子の皮の中で ゴーヤとお豆腐、お肉、卵、野菜たちが チャンプルーしてます。 安曇野産、無農薬、有機肥料で栽培された とっても大きくて、ごつごつで、つやつやで、 ビタミンたっぷりのゴーヤを使ってます。 20個入り¥2000
焼き餃子スタンダード
¥2,000
皮から手作りの愛情たっぷりのできたて餃子! 焼き餃子(スタンダード) モッチモチの皮が特徴、食べ応えのある餃子です。 味付けがしっかりしているので まずはそのまま食べて頂くのがオススメ 小麦粉は完全国産でしかも信州産の小麦粉 味噌・醤油も信州産、 調味料は全て化学調味料無添加のこだわり 長野安曇野の天然水を皮に使用 お野菜も地元長野を中心に新鮮なものを扱っています。 キャベツ・ニラ・長ネギ・玉ねぎ・白菜・椎茸・生姜 お肉と野菜のバランスがとても良く 肉汁溢れ、笑顔も溢れる餃子です NERUを知るにはまずこの餃子から食べていただきたい! 冷凍でのお届けになります。 22個入り¥2000
水餃子スタンダード
¥2,000
皮から手作りの愛情たっぷりのできたて餃子! 水餃子(スタンダード) プリッとツルッといくつでも食べたくなる餃子です。 そのまま食べても、スープに入れても◎ 小麦粉は完全国産でしかも信州産の小麦粉 味噌・醤油も信州産、 調味料は全て化学調味料無添加のこだわり 長野安曇野の天然水を皮に使用 お野菜も地元長野を中心に新鮮なものを扱っています。 キャベツ・ニラ・長ネギ・玉ねぎ・白菜・椎茸・生姜 お肉と野菜のバランスがとても良く 肉汁溢れ、笑顔も溢れる餃子です NERUを知るにはまずこの餃子から食べていただきたい! 冷凍でのお届けになります。 22個入り¥2000
自家製きくらげラー油
¥1,100
広島県広島市緑井にあるみやもときくらげ農園の「川内きくらげ」をこれでもか!というくらいたっぷり使用しております。 スーパーでも乾燥きくらげは10gで数百円する高級食材。 これを贅沢に使用しているので、かなりお得にお買い上げいただけます。 米油を使用しているので臭みも少なくサラサラした舌触りで健康的。 長ネギ、生姜、鷹の爪から旨味を抽出し、 にんにくや干しエビで味の深みがさらに増されています。 餃子にのせて食べる用に開発しましたが、 玉子かけご飯、オムレツ、納豆、豆腐 そば、うどん、ラーメン、炒飯など どんなお料理にも旨味をぐっと加えてくれる調味料としても最高です。 とても美味しくしあがっております。 店主おすすめでございます。 自信作!!
【夏休みのお知らせ】
8/8(木)〜8/16(金)お休みさせていただきます。
この期間は注文は受け付けはできますが、発送ができません。
ご了承ください。よろしくお願い致します。
NERUの餃子
"手づくり”ということ
・皮から手づくり
・野菜は全て手刻み(機械でカットしない)
・餡を手で練る
・すべて手包み
"心地よい”を選ぶ
・信州産の小麦粉
・安曇野の天然水
・天日塩
・信州味噌、信州醤油
・化学調味料無添加
・この土地の美味しい野菜たち
できるだけこの土地のものを
できるだけ自然に近いカタチで育ったものを
これがNERUの餃子を作る上で欠かせない、
はずせない、土台となっているところです。
信州産の小麦粉を天然水と天日塩で練って皮を作ります。
餡にはできるだけこの土地の野菜たちをたっぷり混ぜ合わせ、信州味噌、信州醤油を中心に化学調味料無添加の調味料で味をつけています。
そしてひとつひとつ皮を伸ばして
ひとつひとつ餡を包みます。
皮から手作業で作ることは
それなりに時間と手間が掛かります。
ですが、それを外してしまうと
NERUの餃子、私たちが作りたい餃子を
作ることはできない気がするのです。
だからこそ
おいしい餃子がお届けできると思っています。
皮から手づくりの餃子の
おいしさがみなさんの元に届きますように。
みなさんの健やかさの糧になりますように。
NERU
______来歴_______
2017年ミシュランビブグルマン東京掲載「餃子マニア」にて修行
2019年 開業
2020年8月RCCテレビ「出没!ひな壇団」出演
芸人『千鳥』も絶賛
2022年10月無印良品ツルヤ穂高店「つながる市」出店
2023年2月NBS(長野放送)「土曜はこれダネッ!」出演
3月ながの東急百貨店「グルメフェスタ」出店
9月「And place 5th」出店
10月「LOCAL NIGHIT PICNIC」出店
2024年5月松本クラフトフェア出店